Stanisław Sacha Stawiarski urodził się w 1941 roku w Krakowie. Studiował w krakowskiej Akademii Sztuk Pięknych w pracowni Hanny Rudzkiej – Cybisowej oraz w Beaux Arts w Paryżu.  Od połowy lat 70. mieszka we Francji, gdzie zdobył znaczny rozgłos i nieustannie tworzy pełne słońca i jasnych barw obrazy. Obecnie malarz mieszka i pracuje w Ramatuelle w pobliżu Saint Tropez oraz w Michałowicach koło Kłodzka.

Jego prace pełne są fascynacji śródziemnomorskim krajobrazem, a jego intensywne światło i żywy koloryt jest największą miłością artysty. Kolor i światło, z rzadka tylko zmącone cieniem urzeczywistnia beztroskę życia, jakie toczy się pod gorącym słońcem południa Francji. Tę radość istnienia dodatkowo podkreśla tematyka obrazów, a w szczególności tak ulubiony przez artystę nadmorski pejzaż miasteczek – kurortów, z ich portami, kawiarniami, uliczkami i wszystkim tym, co je wypełnia. Nawet widoki bliskie jego domu w Michałowicach na Dolnym Śląsku mają w sobie coś z francuskich doświadczeń twórczych: jasny kolor, intensywne światło oraz spokojną, niemal kameralną atmosferę. Podobnie jak mistrzowie impresjonizmu maluje z natury, bo jak sam mówi: „Malując krajobraz pośrodku natury, czuję się jak szczęśliwe dziecko.  To natura prowadzi mnie i jest dla mnie najważniejszym i jedynym punktem odniesienia. Uczucie tego szczęścia udziela się podczas malowania, pozostawiając swój ślad w postaci nastroju obrazu”. Dopełnieniem jego twórczości pejzażowej są portrety, autoportrety i spokojne, ale pełne wyrazu sceny rodzajowe. Jest też autorem martwych natur.   Malarstwo Sachy Stawiarskiego nazwać można „Pochwałą Francji” i to zarówno w szczególnym zachwycie nad klimatem Lazurowego Wybrzeża jak i wyraźną w jego pracach inspiracją francuskimi kierunkami malarstwa XIX i XX wieku.

Prace Sachy Stawiarskiego wielokrotnie prezentowane były na wystawach indywidualnych i zbiorowych w Polsce, Francji, Niemczech i USA. Malarz należy do Francuskiego Związku Artystów. Jest tez laureatem Salonu w Marsylii oraz Grand Palais w Paryżu.